Ristoranti a Zoagli

Mon, 06 Jul 2009 17:16:00 +0200

Nella piazza di Zoagli, il Ristorante l'Acqua Salata, osteria di mare con pizza, in un ambiente semplice ed accogliente, a pochi passi dal mare, per gustare le migliori specialit� di mare, tra cui grigliate miste e fritture di paranza.

Il pesce

Mon, 06 Jul 2009 17:09:00 +0200

L�abitudine di cibarsi di pesce � antichissima. Popoli di navigatori quali egizi, fenici e cartaginesi erano consumatori di pesce, cos� come greci, etruschi e romani che lo conservavano in salamoia.Agli ebrei era consentito mangiare il pesce con le squame quale augurio di fecondit�.
Nella religione Cristiana troviamo questo alimento protagonista nel Nuovo Testamento in episodi della vita di Cristo, come nella pesca miracolosa e nella moltiplicazione dei pani e dei pesci. Frutto della Provvidenza, degustato sia fresco che conservato sotto sale, il pesce divent� nel tempo il cibo cristiano penitenziale per eccellenza, consentito laddove era proibita la carne.
L�abitudine a cibarsi del pesce perdur� durante Medioevo e Rinascimento anche grazie all�eccellente possibilit� di conservarlo sotto sale.
Testimonianze pittoriche e letterarie mostrano come sin dall�epoca paleocristiana il pesce rappresentava simbolicamente Cristo.
Il termine greco �ictus� veniva inteso come l�acrostico composto dalle cinque lettere iniziali della definizione: Jesus Xristos Theou Uios Sator (Ges� Cristo Figlio di Dio Salvatore).
Sin dagli scritti esegetici medievali il pesce nell�acqua identificava il cristiano battezzato o le anime pescate dai predicatori.

L�Acqua

Mon, 06 Jul 2009 16:14:00 +0200

Con fuoco, aria e terra, � uno dei quattro elementi e rappresenta un componente fondamentale dell�universo e del corpo umano.L�acqua rimanda per via simbolica alla condizione beatifica delle origini dell�uomo e dell�intera umanit�.
In epoca romana i cittadini che venivano puniti a morte civile non potevano ricevere acqua e fuoco.
Nelle Sacre Scritture l�acqua � simbolo di pulizia e purificazione dal peccato, ma pu� rappresentare anche una temibile calamit� naturale, come nel Diluvio universale.
� la bevanda che Mos� fece scaturire dalla roccia per dissetare il popolo. Negli scritti esegetici rappresenta lo Spirito Santo ma anche Cristo e la sua predicazione, nonch� il sacramento del battesimo. Essa � inoltre la saggezza delle menti degli uomini giusti e delle anime beate, oltre a rappresentare con il suo flusso la loquacit�.
Secondo Filippo Picinelli, abate milanese del �600, l�acqua rappresenta la vita umana e il suo corso nelle avversit�, ma � soprattutto un simbolo di Cristo, poich� egli come l�acqua lava, irrora e feconda.
Il liquido trasparente identifica l�anima immacolata e religiosa mentre torbida � emblema dell�anima viziosa. L�acqua come liquido essenziale alla vita � rappresentazione del concetto di beneficio, identificato nel maestro per colui che sente la necessit� di apprendere.